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Cóctel de langostinos

Cóctel de langostinos

Ingredientes

Un paquete de ensalada cortada y lavada

¼ de kilo de langostinos

Un paquete de palitos de cangrejo (surimi)

Una conserva de salsa rosa o mayonesa (a elegir)

Un botecito de alcaparras
Para cuatro personas
15 minutos

Preparación

Prepara un par de copas o cuencos de servir y rellenas un poquito el fondo con la ensalada. En un plato hondo mezclas los palitos de cangrejo a tiras, los langostinos pelados y la ensalada con la salsa que hayas elegido (reserva cuatro langostinos pelados para situarlos en la parte superior de la copa)

Termina de llenar las copas con la mezcla, sitúas a voluntad los cuatro langostinos y rematas con seis o siete alcaparras. Conviene hacerlo con un poquito de antelación, conservándolo en la nevera.

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