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Pastas

Tallarines con salsa de moscatel y pasas

Pon a cocer en abundante agua los tallarines con una cucharada de sal. En una sartén amplia (puedes utilizar el wok), fríe en aceite de oliva la cebolla y los ajos, todo a trocitos lo más pequeños posible. Cuando estén dorados añade las pasas, los piñones y el queso de Burgos a cuadraditos. Déjalo un par de minutos y remueve con cuidado añadiendo la mistela, la albahaca y la pimienta. Que evapore durante un par de minutos más...
Para cuatro personas
30 minutos

Tallarines con salsa de moscatel y pasas

Pon a cocer en abundante agua los tallarines con una cucharada de sal. En una sartén amplia (puedes utilizar el wok), fríe en aceite de oliva la cebolla y los ajos, todo a trocitos lo más pequeños posible. Cuando estén dorados añade las pasas, los piñones y el queso de Burgos a cuadraditos. Déjalo un par de minutos y remueve con cuidado añadiendo la mistela, la albahaca y la pimienta. Que evapore durante un par de minutos más. Escurre los tallarines cuando estén al punto y mézclalos en el wok...
Para cuatro personas
30 minutos

Tallarines con salsa de moscatel y pasas

Pon a cocer en abundante agua los tallarines con una cucharada de sal. En una sartén amplia (puedes utilizar el wok), fríe en aceite de oliva la cebolla y los ajos, todo a trocitos lo más pequeños posible. Cuando estén dorados añade las pasas, los piñones y el queso de Burgos a cuadraditos. Déjalo un par de minutos y remueve con cuidado añadiendo la mistela, la albahaca y la pimienta. Que evapore durante un par de minutos más. Escurre los tallarines cuando estén al punto y mézclalos en el wok...
Para cuatro personas
30 minutos

Fideuá

La fideuá es un extraordinario invento culinario debido a la tradición marinera de las comarcas costeras valencianas. Actualmente, su capitalidad reside en la villa ducal de Gandía, celebrándose un certamen anual en su honor que no ha hecho sino llevar este sencillo preparado marinero a las más altas cotas de la gastronomía. Para preparar una fideuá de tronío deberías hacerte con una “paella”, o más correctamente paellera valenciana. Si no la tuvieras no pasa nada, utilizarás una cazuela de...
Para cuatro personas
60 minutos

Fideuá

La fideuá es un extraordinario invento culinario debido a la tradición marinera de las comarcas costeras valencianas. Actualmente, su capitalidad reside en la villa ducal de Gandía, celebrándose un certamen anual en su honor que no ha hecho sino llevar este sencillo preparado marinero a las más altas cotas de la gastronomía. Para preparar una fideuá de tronío deberías hacerte con una “paella”, o más correctamente paellera valenciana. Si no la tuvieras no pasa nada, utilizarás una cazuela de...
Para cuatro personas
60 minutos