Prepara un par de copas o cuencos de servir y rellenas un poquito el fondo con la ensalada. En un plato hondo mezclas los palitos de cangrejo a tiras, los langostinos pelados y la ensalada con la salsa que hayas elegido (reserva cuatro langostinos pelados para situarlos en la parte superior de la copa)

Termina de llenar las copas con la mezcla, sitúas a voluntad los cuatro langostinos y rematas con seis o siete alcaparras. Conviene hacerlo con un poquito de antelación, conservándolo en la nevera.