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Brochetas de pavo del Índico

Brochetas de pavo del Índico

Ingredientes

Una pechuga de pavo deshuesada Una tacita de aceite de girasol Brochetas metálicas para ensartar Para el adobo del pavo Una cucharada de aceite de sésamo Un buen chorrito de salsa de soja Una cucharadita de cominos molidos Una cucharadita de cilantro en polvo Medio limón exprimido Sal
Para cuatro personas
90 minutos

Preparación

Cortar la pechuga en tacos regulares (puedes indicárselo al carnicero cuando la compres). Embadurnarla con el adobo dentro de un plato hondo que cubriremos con film de cocina y dejaremos reposar como mínimo unas horas.

Ensartar los tacos en los estoques, poner a calentar una sartén grande y amplia y pringarla bien de aceite de girasol. Asar a fuego lento las brochetas girándolas de tanto en tanto por todos sus lados hasta que estén hechas.

(Comprueba que esto es así abriendo por un lateral un taco y viendo que su interior ya no está sonrosado)

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