Crema de melocotón al marrasquino
Crema de melocotón al marrasquino
Ingredientes
Una conserva de melocotones en almíbar
Cuatro yemas de huevo
Un vaso de nata montada
Una copita de marrasquino
Cuatro yemas de huevo
Un vaso de nata montada
Una copita de marrasquino
Para cuatro personas
30 minutos
Preparación
Calienta el marrasquino en una cazuelita y mézclale las yemas y la mitad del almíbar de los melocotones. En la batidora mete los melocotones y la mezcla que hemos calentado. Bátelo hasta que quede una crema uniforme y déjalo que se enfríe en el frigorífico. Finalmente, lo mezclas con cuidado con la nata y lo sirves en copas de postre. Adórnalas con fresitas “salvajes” o frambuesas.