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Tortellini al queso curado de Tronchón

Tortellini al queso curado de Tronchón

Ingredientes

Un paquete de 250gr. de tortellini rellenos de carne (puedes comprarlos frescos en la bandeja de refrigerados del “super”, además, se cuecen antes)

Dos tajadas gruesas de queso Tronchón, de a dedo…, gordo

Una lata de leche Ideal

Dos cucharadas de mantequilla

Una cucharadita de pimienta negra molida

Una pulgarada de tomillo

Sal
Para cuatro personas
25 minutos

Preparación

Cuece los tortellini en abundante agua mientras en una cazuela de borde bajo deshaces la mantequilla al fuego añadiendo el queso troceado y tras un minuto la leche Ideal. El queso ha de desaparecer prácticamente, añade entonces la pimienta, el tomillo y un pelín de sal. Cuando tome todo algo de color, y habiendo escurrido bien los tortellini, lo mezclas en la misma cazuela y lo sirves en una fuente.

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