Tortellini al queso curado de Tronchón
Tortellini al queso curado de Tronchón
Ingredientes
Un paquete de 250gr. de tortellini rellenos de carne (puedes comprarlos frescos en la bandeja de refrigerados del “super”, además, se cuecen antes)
Dos tajadas gruesas de queso Tronchón, de a dedo…, gordo
Una lata de leche Ideal
Dos cucharadas de mantequilla
Una cucharadita de pimienta negra molida
Una pulgarada de tomillo
Sal
Dos tajadas gruesas de queso Tronchón, de a dedo…, gordo
Una lata de leche Ideal
Dos cucharadas de mantequilla
Una cucharadita de pimienta negra molida
Una pulgarada de tomillo
Sal
Para cuatro personas
25 minutos
Preparación
Cuece los tortellini en abundante agua mientras en una cazuela de borde bajo deshaces la mantequilla al fuego añadiendo el queso troceado y tras un minuto la leche Ideal. El queso ha de desaparecer prácticamente, añade entonces la pimienta, el tomillo y un pelín de sal. Cuando tome todo algo de color, y habiendo escurrido bien los tortellini, lo mezclas en la misma cazuela y lo sirves en una fuente.