Calienta en un cazo el mosto al tiempo que disuelves el azúcar. Remueve de cuando en cuando y déjalo al fuego mínimo para que vaya evaporando. Cuando reduzca su volumen a la mitad estará listo.

Fríe los churros en una sartén pequeña, recuerda que no debes dejar humear el aceite y el de girasol es de un solo uso. Para cocinar convenientemente los churros, no se deben tocar entre sí y deben flotar en el aceite.

Dispón los churros en una bandejita y junto a ella prepara una salsera con el arrope, cada cual que se sirva a su gusto.