Tortillas de bacalao
Tortillas de bacalao
Ingredientes
200 gramos de bacalao desalado
Seis huevos seis
Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de pimentón
Un diente de ajo
Un poquito de perejil
Seis huevos seis
Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de pimentón
Un diente de ajo
Un poquito de perejil
Para cuatro personas
25 minutos
Preparación
Batir los huevos, desmigar el bacalao y poner a calentar el aceite de oliva en la sartén pequeña. Freír levemente los ajos y añadir el bacalao, un momento antes de tirar los huevos echar la pizquita de pimentón y el perejil. Remover y terminar de hacer la tortilla.