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Trucha con jamón

Trucha con jamón

Ingredientes

Una trucha por comensal

Una buena tajada de jamón para cada trucha

Aceite de oliva virgen extra

No hace falta sal
Para cuatro personas
25 minutos

Preparación

Calienta el aceite en una sartén donde quepa bien la trucha y le pasas el jamón por sus dos caras, sácalo pronto y  que no se refría. En el mismo aceite se deja cocinar bien la trucha por un lado para pasar luego al otro. Tapar para que el calor llegue bien al interior. Servir junto al jamón.

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