Trucha con jamón
Trucha con jamón
Ingredientes
Una trucha por comensal
Una buena tajada de jamón para cada trucha
Aceite de oliva virgen extra
No hace falta sal
Una buena tajada de jamón para cada trucha
Aceite de oliva virgen extra
No hace falta sal
Para cuatro personas
25 minutos
Preparación
Calienta el aceite en una sartén donde quepa bien la trucha y le pasas el jamón por sus dos caras, sácalo pronto y que no se refría. En el mismo aceite se deja cocinar bien la trucha por un lado para pasar luego al otro. Tapar para que el calor llegue bien al interior. Servir junto al jamón.