Cebollitas caramelizadas
Cebollitas caramelizadas
Ingredientes
½ kilo de cebollitas de guarnición o incluso cebollitas tiernas
Dos cucharadas de mantequilla
Un vasito de mistela de moscatel de Teulada
Una cucharada de miel de romero o tomillo
Sal
Dos cucharadas de mantequilla
Un vasito de mistela de moscatel de Teulada
Una cucharada de miel de romero o tomillo
Sal
Para cuatro personas
45 minutos
Preparación
Quítale la primera capa de piel a las cebollitas y pon a hervir agua con sal. Escáldalas durante cinco minutos. Prepara la sartén grande a fuego lento, derrite la mantequilla y ve metiendo con cuidado las cebollitas. Ponle la tapadera y deja que recueza a fuego lento durante cinco minutos más.
Finalmente añade la cucharada de miel y el vasito de mistela de moscatel. Remuévelo con cuidado, añade pelín de sal. Tápalo y mantenlo a fuego lento durante cinco minutos más.