El método que te indico es muy sencillo y práctico. Compra la sardina eviscerada y limpia (con la cabeza o no). Si no te la venden así es mejor que no la compres y lo mismo te digo para cualquier producto de la mar. Pon el horno a calentar a 180º y saca la bandeja metálica, sobre ella cocinaremos las sardinas (así evitarás olores y que se te impregne de un persistente olor a sardina la campana extractora de la cocina) Corta el papel vegetal  en pedazos de unos 15cm y enrolla las sardinas a...