Uvas y queso que saben a beso
Uvas y queso que saben a beso
Ingredientes
Una conserva de uvas peladas y sin hueso (o frescas, peladas y deshuesadas con tus manitas)
Un panecillo brioche
Ocho cortadas delgadas de queso manchego curado y con el marchamo de la D.O. (denominación de origen).
Unas brochetas o banderillas para ensartar
Un panecillo brioche
Ocho cortadas delgadas de queso manchego curado y con el marchamo de la D.O. (denominación de origen).
Unas brochetas o banderillas para ensartar
Para cuatro personas
20 minutos
Preparación
Prepara en dos platos de postre cuatro rebanadas de pan sobre las que pondremos un triangulito de queso en cada uno de ellos y remataremos con el grano de uva. Bien ensartado y de un tamaño que se pueda llevar cómodamente a la boca.
El único vino que recomiendo y nunca más de dos copas, es el blanco de la variedad verdejo (en Ribera del Duero los hay muy buenos), o un insólito cava hecho a base de uvas de moscatel romano de la D.O. Alicante (éste último acompañando los postres.