Arroz a la cubana
Arroz a la cubana
Ingredientes
Cuatro huevos
Cuatro plátanos
Tres tacitas de arroz
Un bote de tomate frito
Aceite de maíz
Sal
Cuatro plátanos
Tres tacitas de arroz
Un bote de tomate frito
Aceite de maíz
Sal
Para cuatro personas
25 minutos
Preparación
Hierve el arroz en abundante agua y dos pulgaradas de sal durante veinte minutos, luego apártalo del agua y lávalo al grifo para eliminar el almidón.
Frie los huevos en una sartén pequeña, retira el aceite y con el que impregne la sartén fríe levemente los plátanos abiertos por la mitad.
Mete el arroz en una taza para darle forma y vuélcalo, uno por plato, al igual que el huevo y las dos mitades de plátano. Tomate al gusto.