Gazpacho andaluz
Gazpacho andaluz
Ingredientes
Un kilo de tomates maduros ¼ de cebolla troceada ½ pimiento verde cortado en cuadraditos ½ pepino pelado y troceado Un churrusco de pan metido en un vaso de agua mineral Otro vaso de agua mineral Un diente de ajo muy picadito Una cucharada sopera de vinagre Un chorro de aceite de oliva Sal
Para cuatro personas
25 minutos
Preparación
Ralla el tomate en un bol grande y le vas añadiendo todos los ingredientes.
Preocúpate de que el pan quede bien desmenuzado.
Remuévelo con cuidado y ponlo a enfriar con algunos cubitos de hielo en su interior.