Sopa de ajo al magnetrón
Sopa de ajo al magnetrón
Ingredientes
Una cabeza de ajos
Medio vaso de aceite de oliva Virgen Extra
Cuatro rodajas-cuscurros de pan, (intuyo que te será más sencillo que los compres ya hechos que no que te sugiera que los frías en una sartén con buen aceite de oliva)
Cuatro huevos
Un litro de agua
La sal que le toque, ya sabes, es mejor hacer corto y luego retocar al gusto
Dos lonchas de jamón serrano a tiritas (opcional)
Para cuatro personas
20 minutos
Preparación
Introduce en el horno los ajos pelados, el aceite y la sal en un recipiente de cristal para horno de bordes altos y con tapa o algo que haga las veces. Que se cocinen durante un par de minutos, añadir el jamón poco antes de sacarlo.
Extraer los ajos y machacarlos. Devolverlos al recipiente y añadir el agua, dejarlo cocer durante tres minutos.
Sacar del microondas, remover bien y cascar los cuatro huevos vertiéndolos en el interior con cuidado. Introducirlo de nuevo y darle un minuto de marcha. Lo ideal es que las claras queden hechas y la yema un tanto líquida.
Situar en cada plato un cuscurro de pan y con cuidado situar sobre el un huevo de los de la sopa. Con el cacillo, servir la sopa en cada plato y a disfrutar.