Arroces
Guenmai
Lavar bien el arroz y echarlo en una cazuela con el agua cuando ésta rompa a hervir, cocer a fuego lento durante tres horas.
Cortar las hortalizas de daditos y saltearlas ligeramente en aceite de semillas. Verterlas en la cazuela, junto al arroz, cuando quede una hora para su cocción.
A partir de ese momento remover de cuando en cuando.
(*) Receta clásica japonesa, utilizada como desayuno en los periodos de retiro para la meditación zen
Para cuatro personas
200 minutos
Guenmai
Lavar bien el arroz y echarlo en una cazuela con el agua cuando ésta rompa a hervir, cocer a fuego lento durante tres horas.
Cortar las hortalizas de daditos y saltearlas ligeramente en aceite de semillas. Verterlas en la cazuela, junto al arroz, cuando quede una hora para su cocción.
A partir de ese momento remover de cuando en cuando.
(*) Receta clásica japonesa, utilizada como desayuno en los periodos de retiro para la meditación zen
Para cuatro personas
200 minutos
Arroz al horno
En una sartén amplia fríe en el aceite todos los ingredientes por este orden: carnes, botifarrones, cabeza de ajos entera (rebánales la parte superior sin que se suelten, patata a rodajas, pimentón, las dos mitades del tomate y los garbanzos.
Prepara la cazuela de barro y enciende el horno (ha de cocer a unos 180º ).
Mete todo lo de la sartén una vez esté dorado y le añades el arroz, el agua y el colorante. Si te pasas de agua se fastidiará todo, para comprobarlo agita la cazuela sobre el banco...
Para cuatro personas
35 minutos
Arroz al horno
En una sartén amplia fríe en el aceite todos los ingredientes por este orden: carnes, botifarrones, cabeza de ajos entera (rebánales la parte superior sin que se suelten, patata a rodajas, pimentón, las dos mitades del tomate y los garbanzos.
Prepara la cazuela de barro y enciende el horno (ha de cocer a unos 180º ).
Mete todo lo de la sartén una vez esté dorado y le añades el arroz, el agua y el colorante. Si te pasas de agua se fastidiará todo, para comprobarlo agita la cazuela sobre el banco...
Para cuatro personas
35 minutos
Arroz al horno
En una sartén amplia fríe en el aceite todos los ingredientes por este orden: carnes, botifarrones, cabeza de ajos entera (rebánales la parte superior sin que se suelten, patata a rodajas, pimentón, las dos mitades del tomate y los garbanzos.
Prepara la cazuela de barro y enciende el horno (ha de cocer a unos 180º ).
Mete todo lo de la sartén una vez esté dorado y le añades el arroz, el agua y el colorante. Si te pasas de agua se fastidiará todo, para comprobarlo agita la cazuela sobre el banco...
Para cuatro personas
35 minutos