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Tortilla de patatas (para dos)

Monda la patata y enjuágala. Sitúala sobre el cortador y apréstate de un buen cuchillo. Córtala a lo largo en tajadas de menos de un centímetro, sin desmontarla, desázte de la última tajada, de forma que tendrá una base plana. Vuelve ha realizar varios cortes longitudinales, de manera que el resultado será ahora los palitos de patata típicos de las patatas fritas. A contracorte, empieza a tajarlas de manera que obtengas trocitos de patata de forma cúbica. Échalas en el aceite caliente de la...
Para dos personas
30 minutos