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Tortilla de gambas
Calienta el aceite en una sartén mediana y dora levemente el diente de ajo cortado a finas láminas, echa en seguida las gambas. Si son frescas las fríes enteras, cabeza y todo luego las dejas enfriar para pelarlas.
Bate bien los huevos y mézclalos con las gambas fritas, sácalas con la espumadera y reserva el aceite en la sartén.
Deja que se vuelva a calentar el aceite y vierte los huevos y las gambas, remuévelo con la espátula de madera al principio, luego deja que cuaje por un lado. Dale la...
Para cuatro personas
35 minutos
Tortilla de gambas
Calienta el aceite en una sartén mediana y dora levemente el diente de ajo cortado a finas láminas, echa en seguida las gambas. Si son frescas las fríes enteras, cabeza y todo luego las dejas enfriar para pelarlas.
Bate bien los huevos y mézclalos con las gambas fritas, sácalas con la espumadera y reserva el aceite en la sartén.
Deja que se vuelva a calentar el aceite y vierte los huevos y las gambas, remuévelo con la espátula de madera al principio, luego deja que cuaje por un lado. Dale la...
Para cuatro personas
35 minutos
Tortilla de gambas
Calienta el aceite en una sartén mediana y dora levemente el diente de ajo cortado a finas láminas, echa en seguida las gambas. Si son frescas las fríes enteras, cabeza y todo luego las dejas enfriar para pelarlas.
Bate bien los huevos y mézclalos con las gambas fritas, sácalas con la espumadera y reserva el aceite en la sartén.
Deja que se vuelva a calentar el aceite y vierte los huevos y las gambas, remuévelo con la espátula de madera al principio, luego deja que cuaje por un lado. Dale la...
Para cuatro personas
35 minutos
El diente del León
Calienta el agua en un cacillo hasta que hierva, apaga el fuego, mete todos los ingredientes y déjalo reposar tapado durante tres o cuatro minutos. Mételo en una tetera y sírvelo con cuidado que no caigan los ingredientes en la taza.
Para dos personas
minutos
El diente del León
Calienta el agua en un cacillo hasta que hierva, apaga el fuego, mete todos los ingredientes y déjalo reposar tapado durante tres o cuatro minutos. Mételo en una tetera y sírvelo con cuidado que no caigan los ingredientes en la taza.
Para dos personas
minutos