Postres
El Mousse de chocolate
Habiendo separado las claras de la yema las viertes en un bol amplio donde las trabajaras con la batidora. Mira las instrucciones rápidas y verás que tiene un utensilio y una marcha para montar claras a punto de nieve. Dale un buen rato removiendo lentamente y verás como la espuma sube y sube…
Mientras tanto habrás puesto la mitad del helado a que se deshaga, por que el paso siguiente es que lo mezcles poco a poco con las claras. Vierte el contenido en copas y deja que repose algunas horas en...
Para cuatro personas
15 minutos
Crêpes de Chocolate
Enrolla cuatro onzas de chocolate en una crêpe o su equivalente para que quede bien relleno y mételo en el mismo plato de postre en el microondas durante un par de minutos.
El licor se lo puedes verter por encima (solo un chorrito) o incluso si te atreves calentarlo en un cacillo, prenderle fuego y verterlo con mucho cuidadín sobre la crêpe. (si haces esto último espolvorea media cucharadita de azúcar por encima, se tostará un poco y el resultado...
Para cuatro personas
15 minutos
Crêpes de Chocolate
Enrolla cuatro onzas de chocolate en una crêpe o su equivalente para que quede bien relleno y mételo en el mismo plato de postre en el microondas durante un par de minutos.
El licor se lo puedes verter por encima (solo un chorrito) o incluso si te atreves calentarlo en un cacillo, prenderle fuego y verterlo con mucho cuidadín sobre la crêpe. (si haces esto último espolvorea media cucharadita de azúcar por encima, se tostará un poco y el resultado será espléndido).
Para cuatro personas
15 minutos
Crêpes de Chocolate
Enrolla cuatro onzas de chocolate en una crêpe o su equivalente para que quede bien relleno y mételo en el mismo plato de postre en el microondas durante un par de minutos.
El licor se lo puedes verter por encima (solo un chorrito) o incluso si te atreves calentarlo en un cacillo, prenderle fuego y verterlo con mucho cuidadín sobre la crêpe. (si haces esto último espolvorea media cucharadita de azúcar por encima, se tostará un poco y el resultado será espléndido).
Para cuatro personas
15 minutos
Arroz con leche, la primera receta
Lava el arroz con agua corriente e introdúcelo en una cazuela de barro junto con la leche. Esta cazuela la situarás en el interior de otra más grande que contenga agua pero que su nivel quede como a dos centímetros de la cazuela de barro. Vamos a utilizar el método del Baño María, el fuego no incidirá directamente sobre la cazuela del arroz, sino que será el agua la que poco a poco lo cueza. Vigila que no se evapore el agua ni que bulla demasiado fuerte.
Cuando comience a humear la leche, añade...
Para cuatro personas
35 minutos