Postres
Arroz con leche, la primera receta
Lava el arroz con agua corriente e introdúcelo en una cazuela de barro junto con la leche. Esta cazuela la situarás en el interior de otra más grande que contenga agua pero que su nivel quede como a dos centímetros de la cazuela de barro. Vamos a utilizar el método del Baño María, el fuego no incidirá directamente sobre la cazuela del arroz, sino que será el agua la que poco a poco lo cueza. Vigila que no se evapore el agua ni que bulla demasiado fuerte.
Cuando comience a humear la leche, añade...
Para cuatro personas
35 minutos
Arroz con leche, la primera receta
Lava el arroz con agua corriente e introdúcelo en una cazuela de barro junto con la leche. Esta cazuela la situarás en el interior de otra más grande que contenga agua pero que su nivel quede como a dos centímetros de la cazuela de barro. Vamos a utilizar el método del Baño María, el fuego no incidirá directamente sobre la cazuela del arroz, sino que será el agua la que poco a poco lo cueza. Vigila que no se evapore el agua ni que bulla demasiado fuerte.
Cuando comience a humear la leche, añade...
Para cuatro personas
35 minutos
Uvas y queso que saben a beso
Prepara en dos platos de postre cuatro rebanadas de pan sobre las que pondremos un triangulito de queso en cada uno de ellos y remataremos con el grano de uva. Bien ensartado y de un tamaño que se pueda llevar cómodamente a la boca.
El único vino que recomiendo y nunca más de dos copas, es el blanco de la variedad verdejo (en Ribera del Duero los hay muy buenos), o un insólito cava hecho a base de uvas de moscatel romano de la D.O. Alicante (éste último acompañando los postres.
Para cuatro personas
20 minutos
Uvas y queso que saben a beso
Prepara en dos platos de postre cuatro rebanadas de pan sobre las que pondremos un triangulito de queso en cada uno de ellos y remataremos con el grano de uva. Bien ensartado y de un tamaño que se pueda llevar cómodamente a la boca.
El único vino que recomiendo y nunca más de dos copas, es el blanco de la variedad verdejo (en Ribera del Duero los hay muy buenos), o un insólito cava hecho a base de uvas de moscatel romano de la D.O. Alicante (éste último acompañando los postres.
Para cuatro personas
20 minutos
Uvas y queso que saben a beso
Prepara en dos platos de postre cuatro rebanadas de pan sobre las que pondremos un triangulito de queso en cada uno de ellos y remataremos con el grano de uva. Bien ensartado y de un tamaño que se pueda llevar cómodamente a la boca.
El único vino que recomiendo y nunca más de dos copas, es el blanco de la variedad verdejo (en Ribera del Duero los hay muy buenos), o un insólito cava hecho a base de uvas de moscatel romano de la D.O. Alicante (éste último acompañando los postres.
Para cuatro personas
20 minutos